Comenzó
la zafra azucarera 2001-2002
Oscar Espinosa Chepe
LA HABANA, noviembre (cubanet.sergipeconectado.com) - Con la puesta en funcionamiento de
los complejos agroindustriales 14 de Julio, de la provincia Cienfuegos, y el
Enidio Díaz, de Granma, se inició la zafra azucarera 2001-2002. A
ellos seguirán en los próximos días otras unidades
productivas, adelantándose a los planes de comenzar la zafra en diciembre
como originalmente se había informado.
La razón expuesta para iniciar las labores en el 14 de Julio ha sido
que sus cañas fueron dañadas por el paso del huracán
Michelle, de ahí que se requiera procesarlas antes que los perjuicios
sean mayores. Respecto al Enidio Díaz, los motivos deben ser otros, ya
que por su ubicación geográfica, bien distante de la zona donde
azotó el ciclón, no fue afectado por ese fenómeno.
Algunos analistas estiman que el anticipado inicio de esta zafra, en época
que todavía la caña no ha alcanzado su madurez para ser cosechada,
responde a que las reservas de azúcar del país están
agotadas, y urgentemente se necesitan algunas cantidades para enfrentar los
requerimientos del consumo interno, así como los compromisos de la
exportación.
Prueba de lo anterior es que en este momento la cuota de azúcar crudo
vendida a la población a través del racionamiento, a razón
de dos libras mensuales per cápita, procede de Brasil.
El monto proyectado de la zafra no ha sido informado. Se estima que, debido
al mejor régimen de lluvia en el año, el desarrollo de la gramínea
ha sido superior. Al mismo tiempo, de la contienda anterior quedó
alrededor de 3,2 millones de toneladas de caña en pie ubicadas,
fundamentalmente en las provincias Villa Clara, Sancti Spíritus, Ciego de
Avila, Camagüey y Las Tunas, por lo que las disponibilidades de materia
prima serán algo mayores a las existentes en la zafra 2000-2001.
Sin embargo, comenzar tan temprano la cosecha, lejos del momento óptimo
para el procesamiento de la caña, pudiera reducir sensiblemente el
rendimiento industrial, lo que resultaría en la deficiente utilización
de la materia prima.
Por otro lado, la zafra se efectuará con menos recursos aún a
causa de la coyuntura económica nacional crecientemente deteriorada. En
ello está incluida la desvalorización que ha tenido la moneda
nacional, lo que al reducir el poder adquisitivo de los salarios incide
desfavorablemente sobre la motivación laboral, factor que históricamente
más ha afectado a la agroindustria azucarera.
A lo anterior se agregan los daños ocasionados por el huracán
Michelle a su paso por las provincias centrales, especialmente sobre las
plantaciones, al acostar la caña, y así dificultar la mecanización
de la cosecha, por lo que habrá que movilizar fuerza de trabajo adicional
para realizar los cortes de forma manual.
Como puede apreciarse, aunque existan eventualmente mayores cantidades de caña
para moler en esta zafra, están presentes otros factores que pueden
limitar de manera considerable los efectos de ese hecho positivo.
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