Insuficiencias y47g

Jorge Olivera Castillo, Sindical Press

LA HABANA, Cuba, enero (cubanet.sergipeconectado.com) - Hay obsesiones que se convierten en pesadillas permanentes. Cuntos cubanos pueden comer tres veces al da? Con esta pregunta basta para que exploten las preocupaciones y sus esquirlas comiencen a horadar los das y las noches de los cubanos.

No es que las posibilidades de hacerlo estn tras una puerta de hierro con candado nuevo. El asunto ms importante es con qu tipo de comestibles se cumple un ritual de insoslayable importancia: echarle el diente al condumio.

No es lo mismo desayunar cuatros sorbos de caf acompaados por un pan de 80 gramos con dos lonjas de aire, que un vaso de leche junto a un sndwich de jamn y queso.
Cualquiera en Cuba almuerza todos los das del mes, pero, cul es el men en este tiempo consagrado a satisfacer una necesidad de primer orden? Ah es donde es preciso detenerse y pensar que estamos en un punto medio entre la tradicional miseria africana y la abundancia del primer mundo. En Cuba la inanicin no es algo que preocupe, siempre aparecen vas para escapar de las mordidas ms severas del hambre. En algunas zonas existen ncleos poblacionales a expensas de la desnutricin, pero esto no es un problema que alcance dimensiones catastrficas.

Lo que asombra es que esto ocurra dentro de las fronteras de un pas agrcola y con suficiente capital humano para desarrollar un rea que hoy presenta un panorama desolador e inquietante a la hora de medir el nivel de la mentalidad burocrtica.

Cmo llamar al hecho de tener que efectuar una cena a base de carbohidratos, acompaados de una protena animal reducida al mnimo?Despus del fuego, en que se convierten las 11 onzas de pollo, calamar o pescado que el Estado entrega de manera irregular? Tal medida raramente vara hacia el exceso. Es ms factible la diferencia por defecto. La reduccin de las ofertas puede llegar fcilmente a las 8 onzas.

Hay familias cuyas vidas dependen del boniato, el guarapo, las croquetas confeccionadas con harina y condimentos, y los artculos racionados repartidos para consumirlos durante un mes. Alargar la duracin de estos ltimos es cosa de magia y otras encomiendas de naturaleza esotrica.

Con un tenaz esfuerzo ahorrativo, es posible que estas provisiones se alarguen por espacio de 15 das. Por obligacin, se quiera o no, hay que enfrentarse a las tarimas de los mercados agropecuarios con sus precios astronmicos.

La exigua oferta en estos centros mercantiles es el detonante para una inflacin que se mantiene tan rozagante como los perniles de cerdo grabados en el deseo de cientos de clientes con la mana de hornearlos a fuego lento con tres miradas y un suspiro.

La prensa oficial public hace pocos das que la Asociacin Nacional de Agricultores Pequeos (ANAP), una de las entidades que forma parte del diseo estatal en la esfera agropecuaria,recibi en el transcurso de 2008, un financiamiento de 9,2 millones de pesos convertibles (cerca de 10 millones de dlares) de organizaciones no gubernamentales para el desarrollo de 45 proyectos con el fin de incentivar la produccin de alimentos.

Alrededor de esto pueden estar sucediendo dos cosas: o el monto de la asistencia es insuficiente dada la acumulacin de dificultades en el sector, o los mecanismos de istracin y las normativas laborales continan supeditados a los mismos esquemas que pervierten el xito de la productividad. An est por verse una mayor disponibilidad de productos, el aumento en su calidad y, por supuesto, la disminucin de los costos.
No es descartable que el saco donde se vierten esos financiamientos tenga las costuras abiertas en el fondo. De ser cierto, sera otro episodio muy comn en la historia del socialismo en Cuba.